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Los jugos están creciendo velozmente como una alternativa de estilo de vida y poco a poco más gente está estudiando on-line para informar sus elecciones a la hora de seleccionar productos. Al tiempo, los fabricantes están en una carrera para persuadir a la gente de que su exprimidor es la mejor oferta, compitiendo con «nuevas características» que aparentemente ofrecen resultados cada vez mejores. En ocasiones no es sencillo decir qué peculiaridades son realmente beneficiosas y qué es sólo una exageración de marketing.

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Exprimidor

Si está estudiando la compra de un Imatges png sin fondos exprimidor philipe stark, hay bastantes fuentes de información en la página web que promueven la pseudociencia para tratar de convencerle de que un modelo particular es la máquina terminante «imprescindible». Acá hay algunas de las afirmaciones no demostradas que seguramente hallarás.

Los exprimidores centrífugos de gran velocidad destruyen las enzimas
Los exprimidores centrífugos DEFINITIVAMENTE NO DESTRUYEN ENZIMAS. Esto es pura fantasía y se ha convertido en una gran estrategia de marketing para ciertas personas que venden exprimidores masticadores. Aun acostumbrábamos a admitir este alarmismo no probado, por el hecho de que era tan ampliamente repetido por gente eminentemente respetable.

No hay pruebas científicas que apoyen la idea de que los exprimidores centrífugos destruyen las enzimas.

La investigación básica ha demostrado que hay una actividad enzimática significativa en el jugo de varios modelos de exprimidores centrífugos. Algunos sitios afirman que la fricción de gran velocidad en un exprimidor centrífugo calienta las enzimas y las mata. Ciertos aseveran que la gran velocidad desgarra las moléculas de la enzima.

Todo esto es una tontería sin probar. A fin de que un exprimidor mate las enzimas, el jugo resultante debería calentarse muy por encima de la temperatura de la sangre, y ningún exprimidor que hayamos probado hace eso.

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Los exprimidores masticadores de espinacas extraen mayores cantidades de algunos nutrientes, así que si obtener la mejor calidad de jugo es la prioridad número uno, puedes localizar las diferencias entre los exprimidores masticadores en nuestra sección de elección de exprimidores. Pero no deberías tener temor de gastar cientos y cientos de euros en un exprimidor de masticado por el mito de que los exprimidores centrífugos generan un jugo de mala calidad sin enzimas.

Exprimidor

Los exprimidores centrífugos son la opción más frecuente y popular y ofrecen grandes beneficios para la salud cuando se usan regularmente. La mejor característica de la mayoría de los exprimidores centrífugos de calidad es que son rápidos y simples de usar y un pequeño compromiso en el rendimiento general es frecuentemente aceptable en un hogar ocupadísimo donde se necesita hacer zumo de forma rápida.

Un exprimidor más lento da mejor zumo y más jugo. Imatges png sin fondos exprimidor philipe stark

Esto es algo cierto, pero la gente se ve atrapada en la búsqueda del exprimidor de más lenta rotación con la creencia de que va a dar un jugo más nutritivo. Los exprimidores de doble engranaje y de un solo tornillo trabajan mejor a bajas velocidades debido a su acción de exprimir. Todos y cada uno de los exprimidores masticadores dan un jugo más nutritivo al desarticular la fibra de la fruta y la verdura de forma más completa, liberando más nutrientes en el jugo.

Lo hacen por su acción de masticar y moler, no por lo lento que deben trabajar. Si tuvieses que seleccionar entre un modelo que vira a cien RPM y uno que gira a cincuenta RPM, ¿el más lento daría un jugo más nutritivo? No, porque la extracción de nutrientes es más que sólo la velocidad.

Hay 2 factores primordiales que determinan el rendimiento y la calidad del jugo. Primero está el grado en que los ingredientes se descomponen por el proceso de jugo y segundo es la fuerza utilizada para separar el jugo de la pulpa. Los exprimidores de mastique que son capaces de hacer jugo a las verduras y al pasto agropiro, como a otros ingredientes, son capaces de hacerlo pues descomponen estas finas hojas a fondo pasándolas a través de un espacio más pequeño entre las unas partes de jugo.

Para hacer esto sin crear demasiado calor y fricción, estos exprimidores deben marchar poco a poco. La velocidad es una restricción de diseño, ¡no es una característica clave! Mas ahora los fabricantes están en una carrera hacia atrás para hacer que sus exprimidores giren más despacio que los del resto.

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La cantidad de zumo extraída se determina por la presión o bien la fuerza usada para extraerlo. En los exprimidores masticadores esta fuerza es creada por el tamaño de la salida de la pulpa y en un exprimidor centrífugo es la velocidad de rotación la que crea la fuerza centrífuga para separar el jugo. Aun la humilde centrífuga entrega un alto desempeño de jugo de la mayoría de los ingredientes de carne dura.

Exprimidor

En la mayor parte de los casos la diferencia en el rendimiento del jugo, del mismo modo que la diferencia en la calidad del mismo, no es enorme. Los exprimidores de baja velocidad pueden ser un poco más versátiles, mas en la mayoría de los casos hay un costo a abonar en el tiempo que pasas exprimiendo. Si elige una exprimidora de baja velocidad, el hecho de que gire a 40, ochenta, noventa o 180 revoluciones no va a ser un factor significativo para determinar el rendimiento y la calidad del zumo.

Los exprimidores de doble engranaje con bioimanes mejoran la calidad y la vida útil de los jugos
Esta aseveración no probada es hecha por los fabricantes de exprimidores que tienen «imanes bio-cerámicos» en sus exprimidores de doble engranaje. Dicen que el efecto de estos imanes es aumentar la longevidad y la «vitalidad» del jugo. Desafortunadamente no existen estudios científicos creíbles que podamos hallar sobre el tema de los bio-imanes y sus efectos en la alimentación y la salud.

Es una verdadera lástima que tal pseudo-ciencia halle su camino en el material de marketing que los fabricantes de engranajes gemelos generan, por el hecho de que las máquinas de engranajes gemelos ofrecen realmente un jugo más nutritivo. Lo hacen pues descomponen las fibras de las plantas más a fondo que otras exprimidoras y liberan los nutrientes bajo una mayor presión. No funcionan mejor debido al incierto concepto de imanes bio-cerámicos que efectúan un místico pinchazo en las moléculas de jugo.

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Un exprimidor de doble engranaje puede ser una buena opción para las personas que buscan eminentemente la máxima nutrición de su exprimidor. Por tal razón, los terapeutas nutricionales acostumbran a aconsejarlos a quienes luchan contra la mala salud. Por un pequeño compromiso en los resultados, los consumidores pueden hacer un gran ahorro en el tiempo invertido al decantarse por uno de los más nuevos géneros de exprimidores lentos verticales que convierten al tradicional exprimidor de barrena en un dispositivo considerablemente más simple de usar.

Otras afirmaciones falsas
En el apuro por presentar supuestas nuevas características que diferenciarán a un exprimidor de la multitud, los fabricantes presentan todo tipo de términos sin ningún sentido y datos falsos. Términos vagos y mal definidos como «noventa por cien más de extracción de nutrientes que otros exprimidores», «80 por ciento más de enzimas» o bien «50 por cien menos de pulpa» no tienen sentido, a menos que se hayan verificado tales comparaciones a través de pruebas independientes. Si estas buscando Imatges png sin fondos exprimidor philipe stark estas en el sitio correcto

Muchas marcas de exprimidores de barrena simple están ahora avanzando cara el empleo de material de GE Ultem en las barrenas, ofreciendo la supuesta ventaja de que este material es «hasta 8 veces más duro que otras barrenas». Eso suena como una buena característica, mas hasta un punto ofrece una solución a un inconveniente de los exprimidores que no existe. Suena tranquilizador y quizá la seguridad de que compras los mejores materiales tiene un valor.

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Algunos fabricantes aseveran que el sinfín tiene una «doble» o «triple etapa de acción de prensado», debido a las alteraciones en el perfil del sinfín y la pantalla de jugo. Se podría esperar que más etapas de prensado signifiquen más jugo, pero realmente la diferencia en el desempeño de zumo de las diferentes marcas de exprimidores de barrena es relativamente pequeña si se evita el uso de las marcas chinas de remate.

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Cuando los fabricantes están de forma continua tratando de obtener una ventaja sobre la competencia, los usuarios tienen que examinar más y más nuevas «peculiaridades indispensables» a fin de que puedan tener confianza en su elección de adquiere. Dividir arbitrariamente el proceso de extracción de jugo en más «etapas» que su contendiente es tal y como si los fabricantes de maquinillas de afeitar para caballeros prosiguieran agregando más cuchillas: tras cierto punto no hay ninguna ventaja genuina.

Otro punto de competencia popular para diferentes marcas es la duración de la garantía del producto. La lógica tras esto es que cuanto más larga sea la garantía, más va a durar el exprimidor y por consiguiente la percepción es que la calidad de la máquina ha de ser mejor. Esto no es rotundamente de esta forma. La garantía cubre los fallos y defectos pero no cubre el desgaste o bien los daños casuales.

Las garantías largas cubren básicamente sólo el motor y la mayoría de los motores de inducción son muy fiables en cualquier caso, sin importar lo más mínimo la marca que elija. La duración del periodo de garantía no refleja la calidad de construcción o la fiabilidad de la máquina; refleja hasta dónde llegará la marca para ganarse su confianza, y el coste de mantenimiento de la garantía suele estar incluido en el precio del exprimidor.

Cuando se lee una lista de las peculiaridades del producto no siempre y en toda circunstancia es fácil separar los factores que marcan una auténtica diferencia en la experiencia del usuario. Preferimos ayudar a la gente a seleccionar basándonos en los hechos y nos sostenemos distanciados de la publicidad y la pseudociencia.

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